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品味拾味馆海南菜:全家福煲,荤素融合的宴席压轴
发布日期:2025-10-11 21:26 点击次数:85
在海南,尤其是文昌地区的婚宴上,“全家福”是名副其实的“头牌菜”,寓意着家庭团圆、幸福美满。这道菜没有固定配方,但主题永恒:必须汇聚本地的特色食材,荤素结合,色彩缤纷,味道层次分明,最终要呈现出一锅丰盛、和谐与美满。
作为拾味馆·海南菜的十大必点菜品之一,其推出的海南全家福完美延续这道菜的传统精髓,选用干虾米、猪瘦肉、干鱿鱼、木耳、腐竹等16种海南本地干货及当季时令食材,荤素搭配,色彩丰富,熬煮出一锅集海鲜鲜甜、肉类醇厚与蔬菜清爽于一体的煲菜。
这道菜不仅味道层次分明,更体现了海南人对“十全十美”的美好愿景。从食材选择到烹饪手法,均遵循传统宴席标准。
如今,作为海南菜的热门打卡地,拾味馆·海南菜的这道全家福煲已成为许多家庭聚餐与节日宴席的首选菜品。其独特的风味与深厚的文化内涵,不仅契合了海口美食名片的定位,更在每一次端上餐桌时,向五湖四海的食客传递着海南菜特有的温暖与包容。
发布于:河南省